品牌奶茶加盟哪个好？加盟的模式、加盟需要考察的事项有哪些？

美团点评前不久发布“2020中国餐饮加盟榜”，基于平台数据、从品牌实力、加盟门店经营情况、消费者认可三大维度筛选出了TOP100的加盟品牌，为创业者提供客观参考，希望通过这份榜单，降低由信息不对称带来的投资风险。

品牌奶茶加盟哪个好？在百强品牌中，茶饮是上榜品牌最多的品类，足以证明茶饮市场的火爆程度。

一只酸奶牛、益禾堂、蜜雪冰城、四云奶盖贡茶、鲜芋仙、1点点、古茗茶饮、沪上阿姨、鹿谷制茶、一鸣真鲜奶吧、爽洋洋奶茶、吾饮良品、南洋茶铺、泰芒了、快乐柠檬、宫茶师等品牌上榜。他们发源于茶叶原产地，依靠着得天独厚的原料，在拓展加盟中获得更多优势。

加盟作为一种先进的商业模式，自20世纪八、九十年代在中国餐饮也落地以来，便开启高速发展之旅，并带动一批优质加盟品牌的成长，中国餐饮业正在向品牌化、连锁化方向发展。

1、加盟的模式有哪些？

加盟模式的本质是借助品牌上和加盟商的优势资源，实现双方利益，所以在加盟经营中的主要矛盾是品牌商和加盟商之间的利益分配。

特许加盟的核心是要把握好两个平衡：发展速度与管控之间的平衡、总部和加盟商盈利之间的平衡。

为有效平衡双方关系，催生了不同的加盟模式。根据品牌商授权加盟商经营范围的大小，可将餐饮加盟分为区域加盟和单店加盟：

1、区域加盟

区域店加盟：加盟商授权在规定区域、规定时间内开设规定数量的加盟店，加盟商需亲自参与经营，不得转让，且不得自主招收二级加盟商。

区域二级加盟：加盟商在指定区域内享有招收二级加盟商的权利，有权支配加盟费，但需支付给品牌商较高费用。

2、单店加盟

加盟商被授权在某个地点，拥有一定经营区块，开设单个加盟店。在单店加盟中，依据投资资源、商业地产资源、日产管理权、利益分配四大维度，按照双方参与程度又分为四种：

☆类直营模式：在此模式中，品牌上在日常运营中发挥主导作用，加盟商出部分资金，并获得部分分润。

☆合营模式：双方共同投资，日常运营由加盟商主导，但品牌商会提供设备、统一配货、培训、督导、运营支持等服务，双方共享利润。

☆供货模式：加盟商投资，并负责日常运营，品牌方供货并从中获得利润，加盟商自负盈亏。

☆品牌加盟模式：双方的合作仅止于开店、共享品牌，从投资到运营均由加盟商主导，加盟商自负盈亏，品牌商主要赚取加盟费。

在单店加盟模式中，以管控程度中等的合营模式和供货模式最为常见；

而管控程度强的类直营模式多见于国际品牌、和发展阶段较为成熟的本土品牌；

管控程度最弱的品牌加盟模式则是快招品牌、加盟骗局的重灾区。

品牌商们也会结合自身的发展特点，探索出别具特色的加盟模式，比如：

☆员工内部加盟模式 ：提供给员工自主经营一家餐厅的机会，加盟员工享受与外部加盟商一样的权利，是独立运营加盟店的老板，发展拥有共同价值观的员工为加盟商、可降低加盟商对品牌、基础经营的认知风险，更有利于双方建立共同的价值观。

☆众筹拓店模式：通过众筹模式来获取资金、商业地产等资源，众筹一定程度上解决了拓店中的资源问题，但也面临着财务不透明、缺乏第三方监管的问题。

☆托管模式：在合营/供货模式下，门店日常经营由加盟商全权负责，但部分加盟商在餐厅管理上缺乏经验，导致门店经营不善，给品牌商和加盟商都带来不良影响。

托管模式下品牌商利用自身的管理团队接管加盟店经营，加盟商付出一定比例的管理费用，从而实现双赢，但此种方式对于品牌对人力资源储备要求较高。

对于投资者而言，加盟品牌奶茶你需要考虑：

1、加盟前：评估个人特征，加深行业理解。

投资者在加盟餐饮品牌前，需要冷静、客观地进行自我评估，包括自身经济实力及资源、管理能力、适应与学习能力、个人兴趣及性格等。

同时需要深入了解餐饮行业及当地口味：包括考察餐饮行业整体发展趋势，了解新兴/热门餐饮品类，调研当地餐饮市场结构及消费口味偏好等，此外，加盟者还需要了解相关法律法规，如《商业特许经营管理条例》等。

2、品牌选择时：全面考察，谨慎投资

在选择加盟品牌时，投资者需进行全面、周密的考察，一方面需要了解加盟品牌的经营状况，管理运营与支持体系，同时需要了解发展历程及价值观，判断品牌商是否以长期经营的理念在运营品牌。

在考察品牌总部的同时，投资者更需要进行实地考察，从已经加盟的投资处获取第一手资料，了解加盟店实际经营情况、总部支持力度、产品及服务标准化程度，这些将直接体现品牌商的加盟体系是否完善。

3、加盟经营中：依托总部，合作共赢，携手成长

加盟是“受惠于人且受制于人”的过程，保持与总部的良好关系，并获得总部的有效支持是加盟店顺利经营的关键因素之一。

签约加盟后的第一个半年，是加盟上学习经验、规避风险的重要阶段。总部提供的培训，加盟商自身的学习以及对门店经营投入程度，都将影响其成功率。

加盟商的经营逐步成熟后，也不能脱离总部指导。为适应市场环境变化，总部会对经营策略、产品进行不定期调整，加盟商需要与总部保持步调一致，充分领会品牌内涵，并结合当地市场制定合理经营策略。

在白皮书中还指出，上榜的品牌经过多年发展在一二线城市已经形成品牌效应，而在三线及以下城市，上榜品牌迅速铺点，下沉效果明显。三线城市及以下城市成熟度偏低，为品牌的发展提供了广阔空间。

以上，本文内容摘自《2020中国餐饮加盟行业白皮书》。希望对你有所帮助~