知名奶茶店的选址策略:奶茶加盟店开在哪里比较好?
随着近几年,新式茶饮店内容愈发丰富、装潢更是新潮,这样一来茶饮门店选址的要求也就被抬高了。那么奶茶加盟店开在哪里比较好呢?
近几年大家发现,奶茶店不光开在商场里,也有越来越多的店铺开在了街道、社区附近。
通过以下知名奶茶店的选址策略给大家做出分析:
喜茶、奈雪的商场战略:
流连城市的各大商场,总能找到喜茶或奈雪的身影。这并不是巧合,也不是偶然,根据自己的情况,他们自有一套商业逻辑。
近两年,各大城市的商业中心数量稳步上升。实体商业不断发展,消费和体验都在不断升级,像奈雪、喜茶这样的新式茶饮品牌成为商场里的亮点。
不同性质的奶茶店,目标和方向都不一样。自带热度的喜茶自然是商圈们的“抢手货”,但喜茶并不是谁发出邀请函都赴约的,瞄准核心商圈、确定热门购物中心、在显眼的位置挑好店铺,再开启一场轰轰烈烈的茶饮事业。
北京三里屯、广州天环广场、上海来福士广场、深圳万象城……喜茶把门店开在这里,也能够再赚一波关注、吸引一批流量。可见,想要打出品牌知名度和势能,核心商圈是不错的选择。当然,这也需要品牌实力、资源关系、营销等多方面的配合。毕竟商圈和茶饮店,是相辅相成的关系。
每次走进奈雪,都要感叹一下它的门店面积之大在,这大概也是奈雪选择在商圈的原因之一。
吸引顾客的不光是奈雪的奶茶,还有奈雪的欧包,这也就奠定了奈雪门店小不到哪儿去。后厨、吧台、点单区、欧包成列柜、欧包切装区,还有丝毫不拥挤的桌椅们,共同组成了奈雪の茶。为顾客营造出一个可落座的“下午茶”“甜品店”,让来往逛商场的人们多了一个歇脚的选择,顺带喝点奶茶、吃点欧包再合适不过了。
根据自己的定位和需求选择店址,喜茶和奈雪都选对了。
茶饮店为何纷纷转战“街道”?
在经历“众多奶茶项目入驻商场”过后,不少朋友反馈,这两年开在街边、社区旁的奶茶店是越来越多了,部分商场里的茶饮店甚至下线了。
最初注意到街道边兴起的奶茶店是茶百道和蜜雪冰城,这两个品牌的门店大部分都开在了街道、社区附近。每每路过的时候,它们门店前都排着长队,簇拥着的人群让来往的路人也想上前品尝一番。
茶百道、蜜雪冰城的街道策略:
多在大学城、步行街、社区旁走一走,大家对蜜雪冰城、茶百道也不会感到陌生。与喜茶、奈雪相反,它们在大型商圈里的数量会少很多,这与品牌定位,目标人群都有关系。
新式茶饮的出现,让奶茶行业迎来了“第二春”。喝奶茶这件事,不再局限于出门游玩、逛商场的时候才会安排上,奶茶更多的成为了人们上班时的下午茶、放学后的快乐水、午餐时的加餐饮品、夜宵时的好伴侣。喝奶茶这件事,越来越普遍了。
蜜雪冰城的定位就是亲民、实惠,3元一只甜筒、6元可以喝到一杯奶茶,走薄利多销路线的蜜雪冰城正适合街边的小店铺,性价比较高的饮品也更受学生党的喜爱。蜜雪冰城、茶百道这些品牌,将门店开在人们日常活动的区域,瞄准消费人群的日常需求,吸引潜在消费者的兴趣,带走一波眼球和客流量。
这与多数坐落在商场,还对门店面积有着不小需求的喜茶、奈雪形成了鲜明的对比。但两类茶饮项目定位不同、风格也不大相似,形成两种模式也就不觉得奇怪了。
锁定适合的自己的社区、校区、步行街,装点自己品牌的店铺风格,迎接自己的目标顾客。蜜雪冰城、茶百道们,也选择了适合自己、符合自己定位的店址。
街边店更贴近消费者的生活:
相较于商场的茶饮店,街边奶茶店能够做到不用出门逛街、不用约朋友,自己下楼遛个弯就能喝上一杯奶茶,快捷又方便。
当一个渠道趋近饱和,茶饮人们应该做的是开辟一条新的渠道,而不是一股劲儿往里钻。
新式茶饮店也有不同的定位,像喜茶、奈雪等,它们对门店面积有不小的要求,对周边环境也有一定的限制,而商圈正好满足这些需求。
而蜜雪冰城、一点点、茶百道等,就不会这一块有过多的诉求。它们需要做的是建立品牌影响力,将门店覆盖至更多场景,增加品牌与路人的接触,从而加深潜在消费者对茶饮店的印象。
对于品牌项目来说,让品牌门店走进消费者的日常生活,增加品牌曝光度是当务之急。让茶饮店走进社区,走向美食街,面向更多的受众群体,让消费者形成品牌记忆。
在茶饮行业,大家都想扩大自己的品牌规模,在有流量但门店密度不够高的地方开店,让品牌实现规模扩张,达到辐射更广,为各地潜在顾客留下“眼缘”。
茶饮行业在市场中摸索了数十个春秋,每个时期都是属于它自己的特色和方式。如今选择商场和街道店铺也是一样,适合的自己的才是最好的。商场有属于商场自己的优势,社区的流量同样不容小觑的。总而言之,各有利弊,建议你最好事先进行实地考察,然后进行理性的分析和抉择。
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