奶茶店外卖如何做起来？

随着冬天的来临，天气越来越冷，许多奶茶店经营者都心慌慌的，如何让奶茶店在秋冬季正常运营外卖极为重要。那么奶茶店外卖如何做起来呢？

1、外带包装要做好

现如今消费者都是非常注重颜值的，如果你的奶茶产品包装非常精致，那么送到消费者的手中，消费者对于你家奶茶店的好印象一定会蹭蹭蹭的往上涨。

同时也能提升你家奶茶店的口碑和名气，所以奶茶店做外卖，一定要定做专门的外带包装。这个外带包装要体现出奶茶的品牌形象，这样更便于顾客记住它。

2、要重视顾客体验

做外卖要如何注重用户体验感？首先在送餐速度上就要快，其次就是确保奶茶的好口感。

对于奶茶店而言，因为很多奶茶产品是加冰或者加热的，如果温度不合适，就会影响奶茶产品的味道，所以奶茶店在确定上线外卖的产品时一定要经过实际情况的考虑和筛选，同时奶茶店送外卖一定要快！不然等得久了，过了休息时间不让喝，奶茶凉了肯定影响口感，难免会增加奶茶店的差评。

3、要灵活应对突发状况

对于奶茶店的外卖生意来说，最大的突发状况就是恶劣的天气。天气恶劣的时候，正好是外卖生意最好的时候，这个时候如果你因为天气不好而不送外卖，那无疑是将顾客往别的奶茶店推了，这时候要怎么办呢?

最好的办法就是限额送，就是规定每笔订单一定要满多少钱才送，这样既不会对顾客消费产生过大的影响，也能够增加奶茶店的销量，提高营业额。

4、外卖也要做到“差异化”

奶茶店外卖不要千篇一律的打价格战。除了价格要亲民以外，大家可以多利用海报宣传图、餐饮组合等形式等。例如，推出套餐价等，抓住用户的眼球。另外，注意观察同行中在做什么，从优惠活动、起送门槛、定价等方面，跟竞争对手做出不一样的东西，这就是差异化！

5、选择具备外卖爆品潜质的品类

产品选择上，口味很重要，应该选择深受大众喜爱的茶饮。同时要注意选择消费者比较熟悉的种类。同时凸显产品差异化，选好材，做好奶茶。在此基础上，将产品标准化，保证质量，才能给用户带来极致体验。

6、选择适合送外卖的产品

有些奶茶在配送过程中温度容易产生变化，造成口感变差，甚至毫无口感可言，严重影响消费者的用餐体验，这个就不要加到外卖品类里了。

3、制定合理的价格

价格是影响用户订外卖的一个重要因素，过高的价格会抑制消费，过低的价格则利润太低甚至赔本。所以在制定爆品价格时，可以参考同品类菜品的定价，再根据目标用户的消费能力，设置爆品的合理价格，保留一定的盈利空间。

针对普通用户、白领用户、商务用餐等分别设置合理价格，在各目标消费用户群体中得到普遍认可。随着互联网的发展，现在越来越多的人依赖外卖，可以看出，做好外卖销售端口，也是奶茶店必经的一条路。

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