开奶茶店可能遇到的风险你都知道吗？

最近“大不了回家开个店”的话题特别火。问题来了，开店就容易吗？开奶茶店可能遇到的风险你都知道吗？

1、选址不靠谱，钱财两空

要避免门店位于拆迁区域，合同期短的要警惕风险；

一定要评估当地区域消费人群，评估跟自己定位是否匹配。

一个区域只有自己一家茶饮店时不一定是好事，可能是附近没有足够的消费人群；

在品牌打磨到一定阶段，可以选在跟自己定位不同的大品牌旁边，利用品牌集群效应。

2、合伙人不懂业务，好生意也能做砸

合伙不是合钱，合得更多的是能力、资源，找合伙人一定要找对事业有帮助的；

创业团队需要有绝对的核心人员，必要时候“一言堂”；

一开始就应该设立好退出机制。

3、定位不准确，什么都卖等于什么都记不住

品牌如何准确定位？品牌定位先选人群，找到目标消费群体再选址，以及研究目标人群的消费能力，之后再定价、定菜单、定装修风格。

4、毛利没有计算好，很难赚到钱

茶饮点都会有爆款、利润款之分。做生意不能太‘粗’，做之前应该把原物料成本，损耗等考虑进去。

5、盲目差异化，不如“随行就市”

要“随行就市”，产品的研发和命名，根据市场的风向和大众的口味需求去判断。做品牌不应该抛弃茶饮经典款产品，诸如珍珠奶茶、烧仙草、柠檬水等。市场认知度高的产品，顾客有需求，饮品店应该去继承，但也要有自己的元素创新。

6、不和行业交流，容易在发展方向上出现误判

创业前期，只顾低头做事没有跟行业人请教、交流。全靠自己摸索，试错的成本很高。

创业前期也要关注市场，行业变化太快，只埋头做事已经不够了，多交流、多了解行业风向，才能把握好自己的方向。

选址跑断腿、煮茶被烫伤、试饮喝断肠……时代可能不同，但来时的路基本都相似。

宫茶师是“深圳市嘉禧餐饮有限公司 ”旗下的茶饮连锁品牌，主打时尚健康手作茶饮。

由专注于茶饮研发长达8年的卢承锦先生秉持以古今文化“宫廷御茶”为品牌核心，源于国茶，匠心手作，旨为做一壶好茶，为中国茶文化的传承助力，

打造时尚健康“宫廷御茶”为初衷，顾名“宫茶师”。

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