开奶茶店的具体流程与管理有哪些?
开奶茶店需要想清楚自己经济实力有多少?大概支持开多大的店?可以加盟口碑比较好的小众品牌,消费群体针对在15-25岁的年轻群体,对于小本创业者来说是很好的选择。那么开奶茶店的具体流程与管理有哪些呢?
1、奶茶的市场调研与分析
开设奶茶店的第一步工作是进行市场调查与分析,只有了解奶茶市场,才能清楚的知道目前的奶茶市场是怎样的,在获得调查结果的时候,还要对情况进行分析,比如什么奶茶好卖,什么奶茶不好卖,以及哪些原因导致奶茶店倒闭等等,这些情况都需要进行详细的分析。
2、奶茶店的经营定位是什么?
当获得了所需数据后,应立即对自己的奶茶店进行市场定位,自己需要服务的人群是什么,是儿童,学生,还是少女或老人等等,这些定位都需要清楚地定位下来,以便后期更好地经营奶茶店。
3、奶茶店的店铺选址
奶茶店自身定位完成后,便可进行店铺选择,在店铺选择时,建议选择人流较大且无遮挡的地方,如果这些地方都没有,则尽量选择竞争较少、人流较适中的地方。绝对不要去比较偏僻和没有什么客源的地方,哪怕租金再便宜也不能选择。
4、奶茶店的店铺装修
奶茶店的装修一定要选对风格,不要随便设计,要根据客户的需求装修,在选择奶茶店的装修风格时,一定要根据自己的奶茶产品以及自己的产品风格来装修,这样才能吸引到更多的消费者。
5、奶茶店招聘
自已的奶茶店开张前一定要先找到好的奶茶店员工,如果是在奶茶店开张期间或开业后才找到的奶茶员工,会导致自已的奶茶店开张被推迟或导致店内人满为患的情况,还有就是在招聘时一定要选择比较勤快的员工,如果是女孩子的话就更好了。
6、奶茶设备及奶茶原料的采购
好的原材料加上好的机器设备,可以制作出好喝的奶茶饮品。有了好喝的饮品,奶茶店也可以通过口碑进行口口宣传。因此奶茶原料的好坏,直接影响着制作出来的奶茶饮品口感的好坏,同时原材料对于奶茶店后期经营是有关联的,需要重视。
7、奶茶店推广宣传
这个步骤需要在整个步骤即将完成的前一个星期或前三天完成,而宣传方式有微信朋友圈、小红书、大众点评、抖音快手等自媒体推广、地推、海报、派传单等,这样自己开店的那天才会有生意。
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