奶茶加盟店在日常运营管理上要注意哪些细节？

很多创业者辛辛苦苦开的奶茶店，但是缺乏经验，不知道每天如何经营：应该做什么？该怎么做？这是万万不可的！身为店长，奶茶店的日常工作一定要清楚的了解，每天无所事事的店长无异于在加快奶茶店的消亡。

宫茶师实力雄厚的集团总部，拥有十多年成功经验，是你致富的坚实后盾，后期持续研发新品，提供咨询，运营指导和广告推广，让您经营没烦恼。那么奶茶加盟店在日常运营管理上要注意哪些细节呢？

1、开店闭店步骤及清洁日常设备和器具

包括奶茶原料及用品准备；清洁工作台；摆放好各种用具；清洁和检查店内设施。招呼客户；为客户推荐产品和答疑等等。

2、检查每天物料及成品杯口感

将出库的原物料进行合理摆放，检查每天原材料（水果）及成品杯口感，保证产品的新鲜（无过期材料）。所有原材料（包括新鲜水果）都要保质期（有效期可查），半成品（如茶汤等）都有明确的标识。

3、原物料损耗统计及物料准备

检查并制作表格统计每一天的原物料损耗，如：柠檬、烧仙草粉、果汁等，根据预计营业额合理备料、出库，将出库的原物料进行合理摆放，制定采购物料清单，及时跟进和候补物料完成期限。

4、收银款项对账及品类统计

收银时要准确、快速地做好收银结算工作。严格按照操作规程办事，在收款时自觉遵守财务制度。员工要认真填写交款清单，钱款与清单一致。店长负责掌握每日、每周、每月销售情况，统计好每日、每周、每月表格。

5、人员排版以及其他事物

每天营业时间为：早班次9:00--16:30；晚班次16:30--22:00。上班时间安排半小时吃饭。（若需请假由店长根据人员情况进行合理安排）。

奶茶店运营起来并不难，店长时刻要处在备战时刻，为自己及时充电，在管理上，产品上都要认真学习，这样才能更好地为员工为客户服务。

开奶茶店一定要学会通过做一些活动，来提高奶茶店的人气。并经过高人气吸引到更多消费者的注意，刺激潜在用户，为整个奶茶店的知名度和市场占有率的提高打下良好的基础。现在奶茶店不仅仅要保证产品的能够吸引到顾客，更要保证奶茶店产品的质量满足当前的消费需求。特别是现在各种奶茶品牌奶茶店越来越多，如果你的奶茶店的品质比别的奶茶店要差，那么服务做的再好，也无用功了。

宫茶师奶茶提醒大家，现在开奶茶店，产品、装饰、宣传是缺一不可的。所以，创业者在开店时，务必要做好这几要点，否则你的奶茶可能很快就被PK下去了。不妨留言咨询更多详细的加盟信息，我们会及时给您回复的！