新手开奶茶店,该从哪些方面入手?
众所周知,开奶茶店投资小,利润高,操作简单,这是奶茶店的最大的优势,当然这也是它能吸引到这么多的投资者加入的原因!那么新手开奶茶店,该从哪些方面入手呢?
一、市场调查必不可少
开一家茶饮店之前,一定要提前进行市场调查,我们调查的目的一定要清楚明确,我们一定要清楚这个地方我们是否能够拿得下。要做到:
1、了解市场竞争对手;
2、了解淡旺季差异;
3、了解市场价格;
4、了解竞争对手的产品;
5、了解竞争对手的营业时间
要适合市场的发展,比如在淡旺季时候,推出茶饮+特色小吃相结合的模式,不仅包含了经典的茶饮系列,还推出了冬季热卖的网红系列烘焙单品,淡旺季互补,形成奶茶行业独有的双品类爆品竞争力。既增加了门店的收入又扩展了产品线,对于食客来说选择也更多样化。
二、选址最好有专业团队把关
我们确定店铺的模式以后,就开始进行选址,跟各位小伙伴说一下,关于奶茶店选择方面千万要小心,人多的地方不一定就生意好。要根据多个方面综合考虑,例如:人流量、人流量的普遍年龄段、显眼的位置等等。
在选址方面,宫茶师总部会为加盟商提供免费的选址服务,并且会根据市场调查提供大数据,热力图,现场选址或远程评估,为每一位加盟商提供科学、合理的选址建议。
三、店铺装修
选好店面之后,就要着手于开始店铺的装修了。很多人在装修上摸不着头脑,不知道该往什么风格装才是消费者最喜欢的。
在装修方面,宫茶师总部免费为加盟商统一设计店铺风格,并且有实际的成功案例作为支撑,免去了加盟商自己摸索风格过程花费的时间与精力;设计图出来之后,加盟商可自己找装修公司或施工队进行装修,装修价格可控。
四、证件办理要有条理
一家奶茶店的经营者需要办健康证,然后再去店面所属地区的工商局去办食品流通许可证,等到食品流通许可证到了后就可以办营业执照,之后再办税务登记。虽说这些证件是比较耗时的,办证所需的时间有点长,其实可以在办证期间同时进行一些店面装修和原料设备采购。宫茶师所有原材料都是按照专业配方找厂商定制,确保了口感的独特性。10年运营累积500余家店的规模,千万消费者的选择。
五、设备、原料要严格把关
俗话说“磨刀不误砍柴工”一家奶茶店的设备和原料就能看得出来,设备是店铺的“生财”设备,安全、放心的原料是店铺的基础。所以在我们挑选设备和原料的时候,一定要仔细选购,不能盲目选择。在设备、原料方面,宫茶师与大品牌设备厂商、健康优质的原料厂商合作,为加盟商统一采购,工厂直采,免去一层又一层的中间商差价,在价格和品质上,为客户严格把关,真正做到让客户放心,安心。
六、技术实力要有保障
在我们挑选设备的同时,也要学习奶茶店的技术。严格说来,一个可靠的技术支撑才是开奶茶店的基础,毕竟奶茶行业的消费人群以回头客为主。因此,顾客的首次到店体验尤为重要,而提高顾客第一次消费体验。除了服务以外,最重要的就是有靠谱的技术,才能做出美味的饮品。
在技术方面,宫茶师总部免费为加盟商提供专业的学习培训,从理论、实操、备货、损耗、收银,定岗、设备、日常管理等各个方面进行,让加盟商完美规避了市面上高昂的奶茶培训费以及不全面的培训,省时、省力,又省钱! 企业还可根据需求提供师傅带店服务,更全面负责地帮助和培训新人店员。
必须进行新品研发。俗话说,优胜劣汰,只有好的产品才能够消费者喜欢,但是,消费者也并不是死心塌地的喜欢一种产品,这个时候,如果有一个新兴的并且消费者喜欢的产品出现,那么,绝对能够带来大笔的利润,所以,创新是必要的,并且不可缺少的。
七、试营业
在我们准备好这一切以后,我们有一个店铺的试营业,是为了在这个期间看看店铺的不足,店铺里的产品是否符合周边居民的口味,我们要逐步的改善。试营业的目的就是为了让我们找到更多的不完美,去改善,让我们的店铺能更好地开展下去!
八、营销
在完成奶茶店的准备工作之后,营销工作也要开始筹备,从店铺的菜单等物料的制作,以及开业活动,节日活动的策划都不可忽略。因为,光是好的味道与价格也是无法吸引客户的,只有做好了推广营销,才是奶茶行业成功的关键。
九、口碑
让消费者享受到优质的服务。服务一直是一家店的宗旨,只有做好服务,才能够让消费者感受到自己是受到关注的,如果冷冷清清的,相信别人也不愿意再来消费吧。
金杯银杯不如老百姓的口碑,不管经营什么店铺想要长久经营下去都要一个好的口碑。茶饮店好的口碑就需要茶饮口味好、健康,还需要服务OK,包括卫生、礼仪、包装等等。
选择正确的品牌。现在消费者对奶茶饮品的要求越来越多,并且要求也是越来越高,做奶茶不仅要口感口味好,还必须注意一下自身的营养价值,但是,对于创业者来说,选择就是很重要了,但是,有的创业者却不太懂,所以,这个时候选择一个好的品牌是非常的重要的,因为品牌的好坏直接关系着小店的赢利,大家一定要慎重的考虑。
从营销上看,奶茶加盟品牌宫茶师总部将从新店开业,节日节气活动,以及日常的活动各个方面进行免费的营销扶持,包括后期的经营管理咨询,节点营销,整体品牌建设等等都给予全方位的帮助,真正做到筹备+售后扶持的一条龙服务。
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