竞争激烈的茶饮市场如何提高客流的进店率?
饮品店做好这3个“看得见”,打造这条街的“超级流量场”!开一家饮品店,大家都知道选址的重要性,一般选址选对了,流量都不会差。问题是面对现在竞争力越来越激烈的茶饮市场,各种品牌的入局,一条流量好的街,往往挤着几家甚至十几家奶茶店,这种时候,门店往往并不缺流量,而是缺的客流的进店率。
把顾客引进店,就要给顾客合适的进店理由。
提到进店的理由,可能有些创业者第一时间想到的是活动,固然这是一点,但是活动并非长期吸引点之一,而且主要的是,活动也需要被看见,才能有效形成吸引。
想要被选择,先要被看见!
1、中远距离看得见门店
一条街上,如果能让顾客从众多门店中一眼就能看出与众不同的话,那么这个门店在品牌识别上毫无疑问是成功的。
在中远距离,要想让顾客一眼就识别出来,靠的是门面与门头的颜色与符号,一般来讲,颜色的效果会大于符号。
典型的主打柠檬茶特色产品的1柠1,整个门店统一柠檬黄装饰;以及7分甜的芒果黄,采用的是跟品牌或者产品相关的最亮的那个颜色,在整条街或者商圈里,也基本是最亮的存在,从很远的距离就能看见。
把品牌或者产品相关的符号,特别的放大,也能够起到吸引注意力的作用,比如说蜜雪冰城的IP形象一个小雪人塑像。
也有一些创意类门面设计,也能够起到吸睛的作用,宫茶师奶茶店,门头选择宫廷的端庄霸气的黄色,配上紫色的LOGO,醒目又高端。
2、近距离看得见产品与活动
一个顾客经过一家门店,就是短短几秒的时间,这么短的一段时间,我们要传达给顾客的信息就是,清晰地传达我们是提供什么,即卖什么产品或者做什么服务的,然后才是传达活动信息。
那茶饮店用什么传达,怎么传达?
这时候,门店的灯箱、电视显示屏、门口海报、以及电子显示屏都是有效的传达方式。传达信息也比较重要,一般来说撇开活动或者新品之类的。展示的产品更应该符合品牌的主打产品品类特性,如果能自带流量就最好了。
举个例子,夏季葡萄类产品比较红火,即可以放葡萄类的产品,如果是主打烤奶的品牌,可以放烤奶的相关产品。
3、进店看得见价格
顾客进店,门店第一件要做的事,不为别的,应该是引导顾客快速进行决策,完成购买行动。
这个时候,店员的语言引导以及菜单的设计结构,都是比较重要的一点。
不过,往往容易忽略的一个细节就是,在上面所说到的灯箱与海报之类的展示中,更多创业老板可能更在意的是画面的设计与高清,忽略了一个价格的露出。虽然说,菜单可以直接看得见,但是电视显示与海报的单独列出,更加突出,尽快让客人了解到价格,好决策是否进行购买。
这里也有一个小心机就是,展示的时候,尽量展示中杯的价格,顾客进行购买的时候,再进行引导转化成大杯以提升客单价。
总结就是,一家饮品店,要想让更多顾客进店完成购买,在展示上也需要花心思让顾客可以看得见他想要看见的东西。
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